Spanskt gott?

Jag lärde mig i alla fall den här maträtten i Spanien, god var den!!
Man gröper ur kärnorna ur en sushini som man dela rpå hälften på längden. Sen fyller man den med en blandning av det man vill, tex; ris, svamp, krossade tomater, man kan blanda i kärnorna i blandningen. På med massor med ost och in i ugnen på 200 grader i ca 15-20 min (tills den fått fin färg)
Gott med någon typ av säd, vi brukar koka hel dinkel och äta till, det blir lagom med tuggmotstånd då sushinin blir ganska mjuk.